唐路易吉卡納羅利燴飯 1KG

傳統上，Carnaroli 米用於製作燴飯，與更常見的 Arborio 大米不同，它的澱粉含量更高，質地更堅硬，顆粒更長。在製作燴飯所需的慢煮過程中，卡納羅利米比其他品種的米能保持更好的烹飪效果，因為它含有更多的直鏈澱粉。它屬於「特級」米，常被稱為「米中之王」。