常問問題

是的，但我們建議您在工作時將其存放在冰箱/冰櫃中。

我們的大部分肉已經冷凍，但如果是冷藏的，我們認為最好保持冷藏，並且最多可以冷藏 7 天。也就是說，如果您必須冷凍肉，請將其留在包裝中，或將單塊牛排分裝份並包裹在拉鍊袋中，然後將其存放在 -18 C 的冰箱中。

我們從 Steak King 訂購的產品採用真空密封材料包裝，因此可以安全運輸。冰箱內的溫度應為 -18°C 或以下。在此包裝和溫度範圍內，牛肉可保存 8-12 個月。羊肉和小牛肉應在 6-8 個月內使用。豬肉應在5-6個月內使用，海鮮應在8-12個月內使用

為了獲得最佳效果，您應該將原始真空包裝的肉在冰箱中緩慢解凍過夜。大塊可能需要 48 小時才能完全解凍。您也可以在冰箱稍微溫暖的蔬菜室中解凍（如果有的話）。

我們的產品透過我們自己的冷藏車​​運送，如果我們需要將其留在您的門外，我們的包裝設計可在室溫下保存 4 小時。如果到達時觸感涼爽，則可以安全食用。

是的，真空密封的肉在運送過程中沒有接觸到任何氧氣，呈現棕色是正常現象。打開真空密封包裝後 10 到 15 分鐘內，肉會“開花”，因為暴露在空氣中的氧氣中而變成紅色。

是的，真空包裝的肉第一次打開時有股麝香氣味。只要肉到達時摸起來是涼的，就可以安全食用。

讓我們知道；我們會讓您知道解決問題的選擇。您可以致電我們：
+852 6113 3410

或發送電子郵件至：
Flyingbutcher@bistro-concept.com

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